КАК СДЕЛАТЬ НАСТОЙКУ?
1. Порезать на кусочки
Измельчить на небольшие кусочки используя ножницы, или любой другой режущий инструмент.
2. Залить водкой (спиртом)
Залить водкой или спиртом не более 70%, в стеклянной таре с широким горлышком для удобства закладки. Пропорция 0.5 литра жидкости на 100 грамм струи.
3. Подождать 2 недели-месяц
Плотно закрыть чтоб небыло испарения и убрать в темное место для настаивания, не забывать ежедневно немного встряхивать.
4. Можно употреблять
Ваша настойка готова, можно употреблять в соответствии с дозировкой, при желании можно профильтровать через марлю, хранить в темном месте!
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
НАСТОЙКИ ИЗ БОБРОВОЙ СТРУИ
Для приготовления настойки из бобровой струи, подойдет струя любой степени сушки, но предпочтительна вяленая, либо сырая (свежая), но т. к. свежая доступна только охотникам, то в основном делают настойку из вяленой бобровой струи.
Отдельно стоит сказать про струю засушеную в камень, такую струю мельчат на терке, либо режут на кусочки ножницами по металлу, или любым другим способом. Мы не рекомендуем такую струю т. к. ее возраст определить достаточно сложно, и как уже говорилось ничего хорошего в долгом хранении животного продукта нет. Для приготовления настойки из "каменной" струи, требуется немного больше времени чем вяленой.
Теперь о вяленой струе. Мы рекомендуем измельчать ее в небольшой посуде или тарелке, потому что возможно выделение небольшого количества жидкости при разрезании струи, это обычное явление для вяленой струи, жидкость также идет в настойку. Резать удобно ножницами, можно ножом соблюдая аккуратность, если струя сильно завялена то можно использовать секатор садовый, очень удобно. Сильно мельчить не стоит, в этом нет смысла. Порезанные кусочки струи закладывают в стеклянную банку или бутылку с широким горлышком, если при разрезании струи была жидкость то ее так же выливают в эту тару. Выбирайте тару так, чтобы при заливании осталось место, то есть не по самое горлышко, учтите так-же что и сама струя дает небольшой обьем.
Теперь подумаем на чем же сделать настойку: на водке, на спирту, или на домашнем самогоне. Об этом постоянно спорят охотники, продавцы струи и потребители, и каждый гнет свою линию и бьет себя пяткой в грудь что его совет самый, что ни на есть верный!
Мы не будем спорить и утверждать, а обратимся к здравому смыслу и физике. Что в этих трех жидкостях является главным активным компонентом? Спирт! А спирт является отличным растворителем, именно поэтому собственно и получается настойка, поэтому на нем делают так много всяких разнообразных настоек. Отсюда следует, если вы будете настаивать на водке 40%, на самогоне 40% или спирте разведенном на 40%, то разницы кроме вкусовых ощущенй не будет.
Главное требование к жидкости, это чтобы она не была больше 70% спирта, потому что спирт более 70% является консервантом и настойки не получится. Таким образом, главным выбором в жидкости для настойки является цена и личные предпочтения, если вы имеете друга медика и он может вам достать недорого хороший спирт, делайте на спирту (не более 70%). У вас нет возможности достать спирт и вам проще купить водку, ну и отлично! Вы гурман и любите дома шаманить хороший самогон, делайте на нем. По нашей практике скажем что настойка на спирту 50%, является наверно оптимальной, и настаивается хорошо и по вкусу нормально употреблять.
Теперь дозировка.
Общепринятая дозировка это 100 грамм струи на 0.5 литра или 200 грамм струи на литр. И это верно, на такую пропорцию получается отличная настойка. Для лечения такая пропорция отлично подойдет, если вы принимаете настойку в целях профилактики, то можно немного уменьшить концентрацию, например на литр поставить 160-170 грамм струи, ничего страшного не будет, лучше пить менее концентрированную настойку но дольше чем более концентрированную но меньше т. к. настойка из бобровой струи дает максимальный эффект при длительном применении нежели при недолгом. Итак, вы порезали струю, залили жидкостью, теперь осталось закупорить пробкой/крышкой, чтоб небыло испарения и убрать в темное место, настойка не любит света. В обычных домашних условиях можно поставить например под ванну, или просто под кухонный стол и накрыть тканью, или в шкаф, главное это темнота и герметичность. Обязательное условие хорошей настойки, это ежендевное встряхивание, сильно усердствовать и болтать не надо, достаточно пару раз встряхнуть чтобы все перемешалось.
Сколько настаивать по времени? Тут конечно опять субьективных мнений достаточно, мнения расходятся просто кардинально от 3 дней до 3 лет. Мы опять же утверждать и доказывать не будем, но практика показывает что настойка на водке в среднем готова через 3 недели-месяц, на спирту 50-70% 2 недели достаточно. Через месяц в любой настойке бобровой струи все полезные вещества переходят в жидкость и дальнейшее настаиванее не целесообразно, но если вы не хотите ее процеживать или доставать из банки саму железу то ничего плохого в этом нет пусть себе стоит хоть год.
Как хранить готовую настойку? Так же как и настаивать, в темном месте.
Не рекомендуется хранить настойку более 3-5 ти лет, при этом абсолютно не важно процедили вы ее через марлю или оставили как есть с железой. Для удобства приема рекомендуется переливать в более мелкую тару, например в баночку из под детского питания или маленькую бутылочку, а из нее уже в столовую ложку, и доливать в нее по мере расхода, такую маленькую баночку/бутылочку удобно хранить в холодильнике, холодную настойку приятней принимать. При попытке налить в ложку настойку из большой тары можно все разлить, а это очень неприятно и дорого.
По мере настаивания настойка из бобровой струи приобретает спицифический запах и темный коньячный цвет с рубиновым оттенком. Готовая настойка почти не пахнет спиртом, и имеет непередаваемый тонкий аромат бобровой струи. Цвет рубиново-чайный, насыщеный, но не мутный, а полупрозрачный. Практикуется добавление в настойку из бобровой струи различных добавок, усиливающих лечебный эффект, либо просто улучшающих вкус, такие как: мед, прополис, настойки на ягодах.